tag:blogger.com,1999:blog-53004160435485495412024-03-05T10:36:22.311+00:00Receitas da AninhasDinguihttp://www.blogger.com/profile/08061165975340258741noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-5300416043548549541.post-76138588115399124682012-04-03T23:27:00.004+01:002012-04-04T00:02:11.975+01:00Tarteletes de amêndoa
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<br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsbaMRe0yPrmKy4r5i5R-QseZYdC8VsLXlC5bPI0TNMAqNFno7Xj-tLNWx3ZYuhA55CMLcuGbSMOupNCGF-i2VbVkKPC2nJ8n4SiBRCvSO77dASGwkuSexKGfEBuWXzwqrVQ1MD0OFiU/s1600/055.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSsbaMRe0yPrmKy4r5i5R-QseZYdC8VsLXlC5bPI0TNMAqNFno7Xj-tLNWx3ZYuhA55CMLcuGbSMOupNCGF-i2VbVkKPC2nJ8n4SiBRCvSO77dASGwkuSexKGfEBuWXzwqrVQ1MD0OFiU/s320/055.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5727311848923009186" /></a>
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<br />A tarte de amêndoa é um dos meus doces preferidos contudo nunca consegui fazer nenhuma receita na sua perfeição. Ofereceram-me uma forma de silicone com a forma de corações e eu não sabia bem que utilidade lhe dar e aí pensei "Hhmm e que tal experimentar umas mini tartes de amêndoa?", e daí surge a tentativa. Já não é a primeira vez que faço, é a segunda, e desta vez ficou mais perfeita que a anterior se bem que ainda não está na sua plena perfeição pois aquele "cremezinho" da cobertura não estava lá, mas havemos de lá chegar.
<br />A receita foi tirada daqui: <a href="http://www.petiscos.com/receita.php?recid=8164&catid=30"></a>
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<br />Ingredientes:
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<br />Massa
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<br />- 1 ovo
<br />- 1 colher (sopa) de leite
<br />- 1 colher (sopa) de margarina derretida
<br />- 4 colheres (sopa) de açúcar
<br />- 5 colheres (sopa) de farinha
<br />- Um pouco de fermento (pouco mesmo pois o objectivo não é que as tartes sejam muito altas)
<br />- 1 colher (chá) de aroma de baunilha (agora uso isto em todos os bolos mas é opcional)
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<br />Cobertura
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<br />- 75g de margarina
<br />- 3 colheres (sopa) de leite
<br />- 4 colheres (sopa) de açúcar
<br />- 80g de amêndoa pelada ás tirinhas
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<br />Preparação:
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<br />Para a massa - Junte a margarina com o açúcar e misture tudo até obter um creme homogéneo, adicione o leite e volte a mexer. Aos poucos junte a farinha, o fermento e o açúcar de baunilha. Misture até ficar tudo bem ligado. Coloque o preparado nos recipientes adequados (eu coloquei numa forma de silicone e não untei com nada) em poucas porções (usei uma colher por cada cavidade). Coloque no forno a uma temperatura 180º-200ºC durante 15 a 20 minutos, vá vigiando o forno e faça o teste do palito para ver quando está cozido.
<br />Enquanto tem o preparado no forno junte todos os ingredientes da cobertura (menos as amêndoas num tachinho e leve ao lume e deixe ferver por, aproximadamente, 5 minutos, por fim junte as amêndoas e deixei envolver um pouco. Reserve.
<br />Quando a massa estiver quase cozida retire do forno e coloque a cobertura por cima, leve ao forno por mais uns minutos até a cobertura ficar com um aspecto alourado.
<br />Retire do forno, deixe arrefecer, desinforme e desfrute de um belo docinho. Bom apetite!
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<br /><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMOU21YlJWxR_bgckmkmQbYFZ9RzndYWKZrzdb7g2Zjta_ooJ1sMIwH3DVnkvPgNTSujpfXUR6DJgiLPIgJrlP3u_8nR4_DtLT2BwnNlhv_g6XeMBlrEBC8Uwr0NS30LrqbVy5IpOgFCw/s320/056.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5727312266072108594" /></a>
<br />Dinguihttp://www.blogger.com/profile/08061165975340258741noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5300416043548549541.post-50148959720053521632012-02-15T18:41:00.002+00:002012-02-15T18:44:53.110+00:00Bolachinhas de Gengibre<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxjGO8akOO_nUuKNSWP8j1t4PQ9jTyl1hHh3nwb2P2znwsjORij7oaRNuQruLr3D3pz4x6VZNFhc4AKXyAJRB65dXLxWafMey05GYEnBFNsmjFcXyONC6s22oRXRU5MdTXXmsetZYBHmA/s1600/Bolachas+Gengibre+004.JPG"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 214px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxjGO8akOO_nUuKNSWP8j1t4PQ9jTyl1hHh3nwb2P2znwsjORij7oaRNuQruLr3D3pz4x6VZNFhc4AKXyAJRB65dXLxWafMey05GYEnBFNsmjFcXyONC6s22oRXRU5MdTXXmsetZYBHmA/s320/Bolachas+Gengibre+004.JPG" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5709434726149898210" /></a><br /><br />Ingredientes:<br />- 100g de manteiga<br />- 2 colheres (sopa) de mel<br />- 1 chávena de açucar<br />- 2 chávenas de farinha<br />- 1ovo<br />- 1 colher (chá) de fermento<br />- 2 colheres (chá) de canela<br />- 2 colheres (chá) de gengibre<br />- 1 colher (chá) de aroma de baunilha<br /><br />Preparação:<br />Leve a manteiga, o açúcar e o mel ao lume brando até obter uma calda.<br />À parte mistura a farinha, o fermento, a canela, o gengibre, o aroma de baunilha e o ovo. <br />Depois de tudo batido e de arrefecer um pouco a calda junte tudo e mexa até homogeneizar. Pode reservar no frigorífico até que fique tudo bem ligado. Quando achar que a massa está pronta a usar, coloque-a em cima de uma bancada polvilhada de farinha e passe com o rolo da massa até obter uma espessura de aproximadamente 2cm. Corte com os cortadores e coloque num tabuleiro que está revestido com papel vegetal; esta quantidade dará para 2 tabuleiros. Pré-aqueça o forno durante 10 minutos à temperatura de 180º e coloque o tabuleiro com as bolachinhas durante 10 minutos até alourarem e estão prontos.Dinguihttp://www.blogger.com/profile/08061165975340258741noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5300416043548549541.post-21276446710668726102011-12-03T21:56:00.000+00:002011-12-03T22:20:58.775+00:00Boas-vindasGosto de experimentar novas receitas e sabores, mais doces do que propriamente comidas saudáveis portanto irei mostrar coisinhas mais adocicadas. <br />Para começar vos deixo a receita de paté de atum que soube muito bem hoje ao lanche.<br /><br /><br />Paté de atum<br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvdrXV_eMOSMqBJ8XkoGXh0_h5su2Gn2EaAoe2Hv6fzkqXzl2NtT8W-pg_XqA9BeKHiVJ_ma9RQJW94EM3mVgqZf3J6pB8G7C9V8U12GJoR_L0eG3AO1xue22B4LrobEDhyNAcCHTE7g/s1600/Pat%25C3%25A9+de+atum+-+foto.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 320px; height: 177px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRvdrXV_eMOSMqBJ8XkoGXh0_h5su2Gn2EaAoe2Hv6fzkqXzl2NtT8W-pg_XqA9BeKHiVJ_ma9RQJW94EM3mVgqZf3J6pB8G7C9V8U12GJoR_L0eG3AO1xue22B4LrobEDhyNAcCHTE7g/s320/Pat%25C3%25A9+de+atum+-+foto.jpg" border="0" alt=""id="BLOGGER_PHOTO_ID_5682028854476118658" /></a><br /><br />Ingredientes:<br /><br />- 1 lata de atum<br />- 1 ovo cozido<br />- ½ cebola (ou 1 cebola pequena)<br />- 1 pedaço (muito pouco) de cenoura<br />- Pimenta e salsa q.b.<br />- Maionese q.b.<br /><br /><br />Preparação:<br /><br />Coze-se o ovo.<br />Colocar dentro do Super Chef o ovo, a cebola, a cenoura e a salsa; pique tudo em conjunto até ficar tudo em pedaços pequenos.<br />Acrescenta-se o atum escorrido afim de se misturar todos os ingredientes. <br />Colocar a maionese num recipiente e verter os restantes ingredientes do interior do Super Chef para junto da maionese. Temperar com a pimenta a gosto e mexer tudo junto. <br />Colocar em tacinhas e enfeitar com salsa, por exemplo.<br /><br />Sugestões: Senão souber ao certo a quantidade de maionese a adicionar é preferível que coloque pouco a pouco até obter a consistência desejada pois se colocar muito de uma só vez poderá estragar todo o efeito desejado.<br /><br /><br /><br /><br /><br />Dinguihttp://www.blogger.com/profile/08061165975340258741noreply@blogger.com1